ACQUE POTABILI: DECRETO 18 DEL 23/02/2023 Cosa prevede e quali sono gli obblighi

Riguarda tutte le imprese alimentari, nello specifico qualsiasi soggetto, pubblico o privato, che svolge con continuità e organizzazione un’attività connessa a qualsiasi fase della produzione, trasformazione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti

A marzo 2023 è entrato in vigore il D.Lgs 18 del 23/02/2023 che dà indicazioni in merito all'analisi dell'acqua destinata al consumo umano (vedi nostra news a questo link).
Negli obiettivi del decreto, descritti all’Art. 1, oltre alla protezione della salute umana ottenuta assicurando che le acque siano salubri e pulite, si cita anche il miglioramento dell’accesso alle acque destinate al consumo umano. Si tratta pertanto di un obiettivo di ampia portata che prende in considerazione l’accesso ad un bene primario e di pubblica utilità.
 

• Fare l'analisi microbiologica e chimica sull’acqua
• Inserire la procedura sul controllo dell’acqua nel piano di autocontrollo (HACCP)
• Entro il 2026 fare una valutazione su possibili rischi connessi a:
  • aree di alimentazione dei punti di prelievo di acque da destinare al consumo umano
  • sistemi di fornitura idro-potabile
  • sistemi di distribuzione idrica interni per edifici e locali prioritari

Per potersi allineare con quanto descritto dal Decreto, suggeriamo di effettuare un'analisi dell'acqua, pertanto mettiamo a disposizone un servizio dedicato in collaborazione con un laboratorio accreditato.
L'offerta prevede un campionamento annuale per il costo di 120 € + IVA 22% per ottemperare a quanto richiesto dal Decreto. Inoltre è possibile integrare il servizio con un'analisi più completa da preventivare.

Per maggiori informazioni e per aderire al servizio contattateci!
Sara Fusini
email: sara@acons.it
tel. 0458601068